Aktaş mantar bir yıllık aradan sonra üretime devam ediyor.
Yalıhüyük Bozkır yolu caddesi Hayrat yolu mevkiinde, 2011 yılında yapılan bir tesisle üretime başlayan Aktaş Mantar, kültür mantarının maliyetinin artması nedeniyle bir süre üretime ara vermişti. Ürün çeşitliliğini geliştiren Aktaş Mantar istiridye mantar türü ile tüketicisinin karşısına çıktı.
İstiridye Mantarı üretimi yanı sıra mantarın hammaddesi olan kompostunu işleyerek satmakta.
Bölgede kendinden söz ettiren Avrupa standartlarına uygun tesisleri ile hijyenik ortamda mantar üretimi yapan Aktaş Mantar, mantarın ham maddesi olan Kompost’satışı ile de iddialı olduğunu gösterdi. Aktaş Mantar işletmecisi Ahmet Aktaş verdiği bilgilerde; Bir yıl aradan sonra tekrar kaldığımız yerden geliştirerek devam ediyoruz. Ülkemizde değerli bir yeri olan istiridye Mantarı çeşidine önem verdik. Bununla birlikte Mantarın Ham Maddesi olan Kompost’ satıştı ile de halkımızın huzuruna çıktık’’dedi.