Yalıhüyük’te pekmez yapımı başladı

featured

Yalıhüyük ilçesinde üzüm hasadıyla birlikte pekmez yapımına da başlandı.

Kendi ihtiyaçlarını karşılamak hem de aile bütçesine küçük de olsa katkı sağlamak amacıyla pekmez kaynatan aileler, geleneksel yöntemlerle üzümü pekmeze dönüştürüyor.

Arasöğüt mahallesinde pekmez yapan Gönül  Ceran Pekmez işini geleneksel olarak  her yıl yaptıklarını; Pekmez yapmanın püf  noktaları olduğunu ifade ederek; Ninelerimizden gördüğümüz ve yüz yıllardır geleneksel yöntemlerle pekmez yapıyoruz. Maya için toprak  çok önemli bizim bölgemizde bu toprak  mevcut.’’dedi.Ceran Pekmezzin yapılışını da aşama aşama anlatarak;’’ Öncelikle hasadını yaptığımız üzümlerin şırasını çıkarıyoruz. Beyaz pekmez toprağıyla karıştırıp büyük kazanlarda odun ateşiyle saatlerce kaynatıyoruz. Daha sonra dinlendirip tekrar kaynattığımızda koyulaşarak pekmez haline geliyor. İlk olarak kendi ihtiyaçlarımız karşılıyoruz. Küçük çapta da olsa aile bütçemize katkı sağlamak için satıyoruz. Emekli bir iş bir o kadar da keyifli. Pekmezin kilosunu 25 TL den satıyoruz. ’şeklinde konuştu.

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
0
emoji-6
Emoji
Yalıhüyük’te pekmez yapımı başladı

Bültenimize abone olun, yeni haberleri bildirelim.

Yalıhüyük hakkındaki yeni haberlerden haberdar olmak için ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlatın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Giriş Yap

Giriş Yap

Yalıhüyük.com ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!