USD15,88
EURO16,84
EURO/USD1,06
BIST2.372,35
GR. ALTIN945,60
BTC483.310,52
İstanbul
Ankara
İzmir
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Aksaray
Amasya
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkâri
Hatay
Iğdır
Isparta
Kahramanmaraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak

Yöremizin Yemekleri – 3

Sevgili okurlarım, bu hafta sizlerle yöremizin yemeklerinden 'Etli ekmek ve İrmik helvası'nın tariflerini sizlerle paylaşmak istiyorum…

ETLİ EKMEK
MALZEMELER: 5 Su Bardağı Un, 2.5 Su Bardağı Su, 1 Tatlı Kaşığı Tuz, 500 gr. Kıyma, 2 Soğan, Karabiber, Tuz, 1 Çorba Kaşığı Tereyağı.

YAPILIŞI: Bir kapta un, tuz ve suyu karıştırıp yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan yumruk büyüklüğünde 20 küçük parça koparıp, her parçayı teker teker küçük birer daire şeklinde açıyoruz.

İnce doğranmış soğanı kıyma ile birlikte kavurup, tuz ve karabiber ilave ediyoruz. Hazırlanan iç malzemesinden bir iki kaşık yuvarlak hamurun yarısına yayıp, diğer tarafı üzerine kapatınız. Hamur ve malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürünüz.
Teflon tavada veya sacda hamurları önlü arkalı pişiriniz. Üzerine tereyağı sürüp sıcak olarak servis yapınız.

İRMİK HELVASI
MALZEMELER:1 su bardağı süt, 1 paket margarin, 2 su bardağı şeker, 1/2 paket irmik, 100 gr fındık, fıstık veya ceviz

YAPILIŞI: Margarin kısık ateşte eritilip, üzerine irmik ekliyoruz ve bir süre karıştırıyoruz. Rengi buğdaysı olunca süt döküyoruz. İrmik kabarıncaya ve sütünü çekene kadar karıştırıp, üzerine şeker ilave ederiz.
Helvanın üzeri fındık, fıstık veya cevizle süsleyebiliriz. İsteyen bu yemişleri içine katarak da yapabilir.

Afiyet olsun!

Nurcan YILDIZ

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
0
emoji-6
Emoji
Yöremizin Yemekleri – 3

Bültenimize abone olun, yeni haberleri bildirelim.

Yalıhüyük hakkındaki yeni haberlerden haberdar olmak için ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlatın.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Giriş Yap

Giriş Yap

Yalıhüyük.com ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!